Sopa de verduras con lentejas (Vegetable Lentil Soup)


Servings: 
6 raciones

Ingredients: 

1 taza lentejas secas
5 tazas agua
2 cucharadas aceite vegetal
1/4 de cebolla, finamente picada
1 taza salsa de tomate en lata
1⁄2 cucharadita ajo en polvo
1 cucharadita sal
1⁄4 cucharadita pimienta negra
1 cucharadita de sazón italiano seco
1 tallo de apio, picado
1 zanahoria en trozos
2 cucharadas vinagre




Directions: 
  1. Coloque las lentejas en una olla grande, agregue agua.
  2. Caliente hasta hervir e integre todos los ingredientes a excepción del vinagre.
  3. Reduzca el fuego y cubra.
  4. Cocine a fuego lento durante 1 hora.
  5. Agregue el vinagre.