Puré de camotes (Mashed Sweet Potatoes)


Servings: 
6 raciones

Ingredients: 

4 camotes, lavados
1 cucharada margarina suave
1 cucharada azúcar morena




Directions: 
  1. Caliente el horno a 400 grados F.
  2. Puye los camotes con un tenedor en varios lugares. Envuelva en papel aluminio.
  3. Hornee los camotes por 1 a 1 ¼ horas o hasta que se sientan blandas al apretar.
  4. Cuando los camotes estén cocidos, sáquelos del horno. Deje que se enfríen brevemente; quite el papel aluminio. Corte el camote por la mitad, y tenga cuidado para evitar que el vapor no toque su piel.
  5. Use una cuchara para sacar la parte de adentro del camote y colocar en un plato.
  6. Agregue margarina y azúcar morena sobre los camotes. Ligeramente haga puré de camotes utilizando un tenedor para mezclar el camote con los saborizantes.
  7. Sirva de inmediato.

 
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