Pinchos frescos de melón (Cantaloupe Melon Kabobs)


Servings: 
6 adultos

Ingredients: 

1 taza de melón fresco cortado en cubitos de 1 pulgada
1 taza de melón dulce fresco, cortado en cubitos de 1 pulgada
1 taza de sandía fresca cortada en cubitos de 1 pulgada
1 taza de yogurt de vainilla o sabor a frutas, bajo en grasas o sin grasas, para mojar o decorar
12 palillos de pinchos de madera




Directions: 
  1. Lave los melones bajo agua del grifo. Limpie el exterior de los melones con un cepillo para vegetales y lávelos otra vez. Corte cada melón en dos y elimine las semillas. Corte con un cuchillo para separar la pulpa del melón de la piel. Elimine las partes dañadas. Corte en cubitos de 1 pulgada.
  2. Inserte los palillos de madera en el centro de los cubitos de melón dejando 1 pulgada libre en cada extremidad del palillo.
  3. Repita el último paso alternando el tipo de melón y sandía hasta que el palillo esté lleno.
  4. Sirva inmediatamente o conserve los pinchos en la nevera. Acompañe los palillos con yogurt.