Pastel de espinaca y queso fácil (Easy Cheesy Spinach Pie)


Servings: 
6 raciones

Ingredients: 

1 paquete (10 onzas) espinaca congelada y picada, (descongelada y exprimida hasta secar)
1 taza queso cheddar bajo en grasa o sin grasa, rallado
½ cebolla, picada finamente
1 cucharadita ajo picado
1 taza mezcla para hornear multiuso o mezcla para biscuit
2 tazas leche baja en grasa (1%) o descremada
4 huevos grandes, batidos
Aceite para cocinar en espray




Directions: 
  1. Caliente el horno a 375 °F.
  2. Rocíe la parte baja de un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite para cocinar en espray.
  3. Unte la espinaca en el molde.
  4. Añada el queso rallado y la cebolla a el molde y mezcle con la espinaca.
  5. En un tazón mediano, combine la mezcla para hornear, leche, huevos, mezcle bien.
  6. Vierta la masa sobre la mezcla de espinaca.
  7. Hornee por 35 a 45 minutos hasta dorar.
  8. Corte en 6 piezas y sirva.

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