Pastel de espinaca y queso fácil (Easy Cheesy Spinach Pie)
Servings:
6 raciones
Ingredients:
1 paquete (10 onzas) espinaca congelada y picada, (descongelada y exprimida hasta secar)
1 taza queso cheddar bajo en grasa o sin grasa, rallado
½ cebolla, picada finamente
1 cucharadita ajo picado
1 taza mezcla para hornear multiuso o mezcla para biscuit
2 tazas leche baja en grasa (1%) o descremada
4 huevos grandes, batidos
Aceite para cocinar en espray
Directions:
- Caliente el horno a 375 °F.
- Rocíe la parte baja de un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite para cocinar en espray.
- Unte la espinaca en el molde.
- Añada el queso rallado y la cebolla a el molde y mezcle con la espinaca.
- En un tazón mediano, combine la mezcla para hornear, leche, huevos, mezcle bien.
- Vierta la masa sobre la mezcla de espinaca.
- Hornee por 35 a 45 minutos hasta dorar.
- Corte en 6 piezas y sirva.
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