Mini pizzas de calabacín (Zucchini Pizza Bites)


Servings: 
4

Ingredients: 

1 calabacín grande, lavado y rebanado en círculos gruesos de 1/4 de pulgada
Aceite de cocinar en espray
1 cucharadita de sazón italiana
1/2 taza salsa de pizza
1/2 taza queso mozzarella parcialmente descremado, rallado




Directions: 
  1. Encienda el horno en modo asar.
  2. Coloque las rebanadas de calabacín en una bandeja para hornear, en una sola capa.
  3. Rocíe cada rodaja de calabacín ligeramente con aceite de cocina en espray. Voltee cada rebanada y rocíe el otro lado.
  4. Espolvoree la sazón italiana encima de las rodajas de calabacín.
  5. Ase al calabacín durante 2 minutos. Retire del horno, voltee las rebanadas, regrese al horno y ase 2 minutos más.
  6. Cubra cada rebanada de calabacín con 1 cucharadita de salsa para pizza.
  7. Espolvoree 1 cucharadita de queso sobre cada rebanada.
  8. Regrese la bandeja al horno y ase por un minuto o dos adicionales hasta que el queso se derrita y comience a dorarse.
  9. Usando una espátula, transfiera las rebanadas de pizza a una bandeja o plato para enfriar un poco antes de servir.

 
 

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