Ensalada de sandia y tomate (Watermelon and Tomato Salad)


Servings: 
4 raciones

Ingredients: 

2 tazas de tomates “cherry”, lavados
2 tazas de sandías, cortadas en cubos
½ taza de albahaca fresca, lavada y cortadas
½ taza de queso mozzarella de grasa reducida, cortados en cubos
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de aceite vegetal
Sal y pimienta negra al gusto




Directions: 
  1.  En un tazón grande, añada tomates y sandía.
  2.  Añada albahaca, queso, jugo de lima, y aceite.
  3.  Mezcle para combinar y sazone con sal y pimienta al gusto.
  4.  Enfríe en el refrigerador antes de servirlos.

 
Nota: Lave la sandía antes de cortarla.
 
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