Ensalada de pollo estilo Waldorf (Chicken Waldorf Salad)


Servings: 
6 raciones

Ingredients: 

3 manzanas, lavadas, sin centro, y cortadas
3 cucharadas de jugo de naranja
¼ taza de mayonesa baja en grasa
¼ taza de nueces, cortadas
1 taza de pasas o arándanos rojos secos
2 tallos de apio, lavados y picados
½ cebolla, picada
2 tazas de pollo cocido, cortado
2 cucharaditas de polvo de curry, opciona




Directions: 
  1. Cubra las manzanas con jugo de naranja.
  2. Agregue mayonesa, nueces, pasas o arándanos secos, curry en polvo (si lo usa), apio, cebolla, y pollo.
  3. Revuelva, y refrigere por al menos una hora antes de servir.

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