Ensalada de manzana (Confetti Apple Slaw)


Servings: 
6 raciones

Ingredients: 

2 cucharadas de concentrado de jugo de naranja,
descongelado
1 manzana, lavada, sin semillas, y cortada
½ repollo, lavado y rallado
1 cebolla pequeña, finamente cortada
3 cucharadas de pasas
½ taza de yogur regular, bajo en grasa
1 pimiento rojo o verde, lavado, sin semillas, y
cortado en trozos
1 cucharada de mayonesa baja en grasa
½ cucharadita de mostaza seca
⅛ cucharadita de paprika
⅛ cucharadita de pimienta negra




Directions: 
  1. En un recipiente grande, mezcle el concentrado de jugo de naranja y manzanas cortadas.
  2. Agregue el repollo, cebolla, pimientos cortados, y pasas.
  3. En un recipiente pequeño, mezcle la mayonesa, yogur, mostaza, paprika, y pimienta negra para preparar el aderezo.
  4. Agregue el aderezo a las verduras, y mezcle bien.
  5. Cubra bien y refrigere hasta que este listo para servir.

 
Nota: Para ver instrucciones paso a paso sobre cómo preparar esta receta, visite esta página (página en inglés).
 
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