Ensalada Energética (Sunshine Salad)


Servings: 
6

Ingredients: 

1 manojo o 1 bolsa de 6 onzas de espinaca baby fresca, lavada
1 lechuga romana, lavada y picada
1 taza bayas frescas y lavadas, como arándanos, fresas (rebanadas), moras o frambuesas
1 lata mandarinas empacadas en jugo 100%, escurridas
1/4 taza de aderezo para ensalada bajo en grasa




Directions: 
  1. Lave las frutas y verduras frescas.
  2. En un tazón grande, mezcle suavemente las hojas verdes y las frutas.
  3. Agregue el aderezo de ensalada y mezcle para combinar.

 
Nota: Agregue pollo o pavo cocido en cubitos para hacer una ensalada de plato principal fresca y afrutada.