Ensalada china de pollo (Chinese Chicken Salad)


Servings: 
8 raciones

Ingredients: 

1 paquete de fideos ramen
1 repollo, lavado y rallado
1 cebolla pequeña, cortada finamente
½ pimiento, lavado y cortado
½ taza maní tostados sin sal
2 tazas pechuga de pollo cocido y enfriado, cortado en cubos

Aderezo
1 cucharadita de azúcar (opcional)
1 cucharada de aceite de oliva
¼ taza vinagre (de arroz o de vino blanco)




Directions: 
  1. Rompa los fideos. Coloque a un lado.
  2. Prepare el aderezo en un tazón pequeño. Mezcle el azúcar, vinagre, aceite de oliva y sazón de ramen. Coloque a un lado.
  3. En un tazón grande, mezcle la cebolla, el pimiento, y el maní.
  4. Agregue el pollo cocinado, el repollo y los fideos.
  5. Vierta el aderezo por encima y mezcle.
  6. Sirva frío.

 

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