Caviar vaquero (Salsa de frijoles) - (Cowboy Caviar)


Servings: 
16 raciones

Ingredients: 

1 lata frijoles rojos, escurridos (15 onzas)
1 lata frijoles negros, escurridos (15 onzas)
1 lata maíz, escurrido (15 onzas)
1 lata tomate triturado (15 onzas)
1 lata chiles verdes picados, escurridos (4 onzas)
1 cebolla pequeña, picada
3 jugo de 3 limones (opcional)
1 cucharada aceite vegetal
sal y pimienta (al gusto)




Directions: 
  1. Mezcle los frijoles rojos, los negros, el maíz, los tomates, los chiles y la cebolla en un tazón grande.
  2. Agregue el jugo de limón, el aceite y la pimienta y revuelva ligeramente.
  3. Sirva solo o con los chips de tortillas.