Burritos Crujientes de Vegetales (Crunchy Vegetable Wrap)


Servings: 
4 raciones

Ingredients: 

4 cucharadas queso crema bajo en grasa
1/2 cucharadita mezcla de aderezo Ranch en polvo
2 tortillas de harina de trigo
1/2 cabeza de brócoli, lavada y cortada
1 zanahoria, lavada, pelada y rallada
1 calabacín, lavado y cortado en tiras pequeñas
1 calabaza de verano, lavada y cortada en tiras pequeñas
1⁄2 tomate, lavado y picado en cubos
1/4 pimiento verde, lavado, sin semillas y picado en cubos




Directions: 
  1. En un tazón pequeño, incorpore la mezcla de aderezo Ranch en polvo con el queso crema y enfríe.
  2. Unte el queso crema sobre las tortillas de harina de trigo, deje una pulgada desde el borde sin untar.
  3. Esparza los vegetales sobre el queso crema. Enrolle la tortilla firmemente. Con un cuchillo afilado, corte las tortillas en rodajas y sirva.