Bichos en un tronco (Insect Infested Log)


Servings: 
4 raciones

Ingredients: 

4 tallos de apio, lavados
½ taza mantequilla de maní cremosa o mantequilla de girasol
2 cucharadas pasas o grosellas
2 cucharadas pedazos de albaricoque o 6  trozos de albaricoques secos cortados en piezas como en forma de gusanito




Directions: 
  1. Corte cada tallo de apio por la mitad para hacer 8 piezas.
  2. Esparza la mantequilla de maní sobre cada pieza de apio. Estos son los “troncos.” Por encima de la mantequilla de maní, esparza las pasas (“las hormigas bebés”) y albaricoques (“gusanos ” o “larvas”) sacadas de directamente de la cuchara medidora. Sirva dos troncos con bichos en cada plato.